風之精靈~~

關於部落格
  • 118329

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[台中市]出一張嘴台中公益店

從麥片食記的得知出一張嘴勢力已經拓展到台中了!!
驚喜不已!!
想到高中好友劉同學去年過年小肥羊聚餐過後就很少再碰頭了!!
馬上致電敲時間~~~
這該死的傢伙居然飯局滿滿~~一個月紅炸彈收個四五張!!!
要給我延到下週~~(不能超過一月底啦)
我看你到時候怎樣炸回來!!!
不過我倒是很希望被它炸勒~~~
七年多了~~可以進墳墓了吧!!!

1/26更新!!
終於~~吃~~到~~了~~~
 
 
終於到了令人期待的週末夜~~訂位七點鐘的位置~~
但是劉公說~~他從宿舍趕來大約七點半左右~~
好吧~~我就先來卡位嚕!!

這是一樓服務台很明亮清爽~~結帳跟訂位都在這邊,不會跟二樓用餐地點及廚房
混在一起,感覺很棒~~可以專心處理來電客人的電話及客人結帳的服務
加分!加分~~(比台北讚!!)

反正在等人!就到處拍拍嚕!!
這是店內的冰淇淋招牌~~~
卡比索俄羅斯冰琪林~~貴族皇室般的享受
MEIJI明治冰淇淋~~日本第一品牌
MOVENPICK瑞士冰淇淋~~歐洲牌(呵~看板還沒有)
最後~當然是
大家最愛的哈根大思冰淇淋啦!!(不過目前台中店還沒有放!店長大大要快馬加鞭喔!!)

PS:原本冰淇淋看板是放在店外的,可是當天風超大,一直倒!!
      後來就有個年輕有為的青年把它移到店裡來啦!!
      跟他閒聊的過程中(看叭!我不是只跟媚妹搭訕的>_<)~
      他得知我以前有去過台北忠孝店,今天特地過來在地的台中店嚐鮮!!
      頻頻要我把吃完以後的感想跟他反映!!他才有改進的空間~
      真是令人感動阿!!(後來才知道~原來他是店長阿~~)

一樓服務台左邊牆面的牆飾~~用很多辛香料的原料呈現~~加上大紅色的底色!!
真的有開胃的感覺喔~~而且在寒冷的天氣裡備感溫暖!!!
先到樓上到處拍拍嚕~~~火烤兩吃!!
一邊是卡式瓦斯爐、
另一個就是炭火爐嚕!
ㄜ~這個沒拍到~不過爐內的炭火火力真的很旺盛呢!
可以把食材很快速的烤到客人想要的熟度!!
大抽風機~每個爐上都有一個喔~調整的高度很不錯!!
不會影響到客人視線觀看食材,抽煙的吸力也足以應付,不會讓整個二樓煙霧瀰漫!!
順道一提!!我們A5的座位,牆上剛好有個喇吧!!覺得音量有點大~
跟名牌"干貝"的小姐反應~~也馬上獲得調低音量的回饋~真的很棒!
不會因為客人多!手忙腳亂就忽視了!!
其實我很想拍他的名牌,可是我不好意思跟他說,"小姐你的胸部可以借我拍一下嗎?"
應該會被趕出去吧!呵~~(據說朋友有看到"花枝"^_^)

決明子茶、自調醬料
這些東西都是自助式去取用的!!不過當天的決明子茶是冷的!!!
我不知道是原本就準備冷的還是放到冷掉了!!不過個人是希望可以喝到熱的茶先暖暖胃!!
醬料可以自己調,不過店裡的食材真的如店家所說,在廚房中就先行調味過了!
所以後來吃的時候,這碟醬料倒是很少沾捏~
醬料區~~請依個人喜好調配!!!
阿勒~~鋼管!!真的是傳說中的鋼管~~~
應該是在特別節日炒熱氣氛用的~~~
不過不知道台中的人客官有沒有想台北人那麼HIGH阿~~~呵呵~~拭目以待!!
桌上兩平調味粉鹽和七味粉~~
鹽在烤魚的時候有用到~加分加分!!!
七味粉真的不知道該用在哪~~
主角終於到啦!!先點個鴛鴦鍋湯底!!
冬季嚴選越南羊肉爐
以數十種中藥與高湯燉煮的羊肉爐,同樣的只保留了香味去除了羊騷味,所
以還是一道謝絕喜歡羊騷味的菜
海味嚴選昆布豬骨白湯
日本北海道嚴選昆布加上精燉大骨湯汁調和而成最後加上一絲絲柴魚 帶著淡淡 海味與大骨的高湯
火辣嚴選四川麻辣紅湯
以豐富的養生湯頭經驗調配出包含三十種中藥與香料的麻辣湯頭,除麻辣還有回 甘的香甜,而且配合
了中藥配方不會躁熱

以上是店內招牌!!
羊肉爐超推薦~~~由於總店的老闆是越南東家羊肉爐的少東自行創業!
所以羊肉爐自有其獨特魅力!!!羊肉大塊!!湯頭甘甜~~(加湯的時候可以順便加羊肉喔!)
另外我和劉公的婆吃辣功力不是頂強!!
所以我們另一邊我們就選了白湯啦!!
大骨汁和昆布熬煮出來的湯頭~真的很讚!甘醇順口~~~



開始點菜!!
由於現場女性不吃牛~~所以我們的綜合肉盤服務人員很貼心的沒有放入牛肉類!!
牛的部份另外加點獨立小盤!!醬子就不會搞混啦!!!這一大盤裡!!豬、羊、雞都有咧!!
九轉肥腸!!!燒烤必點!!!
烤的焦焦的口感超讚~~~這道感覺比之前去忠孝店吃的油油水水的好很多勒!!!
肥而不油!!大推!!!

海鮮拼盤!!他的草蝦是剝好殼的勒~~好棒ㄚ!!!省去撥殼的手續!!
烤好後~~頭尾抓住~~直接啃身體就好啦!!!呵~~
雪螺~~應該是熟的吧!!
擺上烤盤應該只是把它加熱!!!本身味道不重!!沾醬吃比較好吃~~
中間那兩尾味增油魚~~到後來有點吃不下了才被我們拿來玩弄!!
其中一尾還有爆漿的樣子~~哈~~也不知到劉公是怎樣烤的!!
但是烤完後~味道出奇的好!!很適合當下酒菜!!!
ㄜ~~右邊那個我真的不知道是啥~~
從頭到尾大家好像當作沒看到那樣食材(店長!!對不起~~~)

牛五花~~~肉質鮮嫩!!

上烤盤嚕!!!焦焦的肥腸~~真是令人食指大動阿!!
月見牛五花~~這是火鍋的喔!!
牛五花沾滿蛋汁~~放進去唰的幾下~~~就可以入口嚕!!
柔嫩爽口~~


上選嫩牛舌
薄嫩的牛舌加上由洋蔥、蔥花跟獨特的高湯醃製的蔥醬,烤個五分熟口感獨特!!
一桌子的食物~~~哈哈
第二輪加點烤年糕!!!
軟硬程度~~大家自己控制喔!!考太久會變硬的勒!!!

哇!!好大一塊漢堡排!!據說也是不錯吃!!!
但~~大家有點酒足飯飽的感覺ㄌ!!
該不會等會淪為被玩弄的食材吧!!


肥美的秋刀魚~~這是今晚最為驚艷的食材嚕!!!稍後有專人位您表演秋刀魚拔骨秀!!


快要不行了!!趕緊去吃點冰轉換一下口中味蕾的感覺!!
優格、瑞士巧克力、香草!!都很讚!!
不過個人還是比較偏好明治的甜度!!!

借來拍的抹茶冰淇淋!!!看起來就是一個好吃樣~~~~
另外劉公挖的芝麻冰淇淋~~感覺應該不錯吃!!
但~~由於芝麻的特性!!看起來實在像在吃混凝土!!
所以~~
放棄不拍~~懷念一下就好!!!

----------------以下是被玩弄的食材------------------
肚破蛋流柳葉魚~~~
唉~~煎魚功力不夠~翻來翻去還是一個慘字可以形容!!!
碳香四溢魚豆腐~~~
長輩告訴我們不要浪費糧食~~所以撥掉那黑黑的外裝~~~
裡面的豆腐還是可以食用滴!!
唉~~沒留意前人的提醒!!漢堡排烤六分熟就好!!肉汁才會鎖在裡面!!
結果~~跟油脂豐富的秋刀魚一起烤!
發爐了~~~~
漢堡排變成11分熟~怪不得口感乾乾的!!沒有肉汁~~~泣!!!
唉!!最慘的是小秋!!!
只有一個哀戚可以形容~~~~~~
想吃的人~~防癌險要買多一點!!

表演時間~~~~~~~~~~~
 

哈哈~拜焦碳小秋所賜!!!
台中店的小帥哥~~生長於大廚世家的帥哥終於看不下去了!!
自告奮勇幫我們烤了一尾肥美的秋刀!!
一錠要先灑鹽在烤喔!!

很神奇!!用兩支夾子就可以把半段的魚分割好!!
整之魚骨都可以直接挑開喔!!!
果然是有練過的!!(用來把妹是吧~哈哈)
連美女老闆娘~都來觀摩呢!!!

過程~小帥哥可是專注的呢!!
火侯的拿捏~~~魚身角度的調整~~再再顯示他的用心!!
當然我們吃在嘴裡也是滿懷感謝啦!!!
據小帥哥表示秋刀上半身~~有許多內臟~~可以吃的部份其實不多!!

看官們~~有留意到嘛!!
這焦黃的柳葉魚~~是黏在烤網下的喔!!
特感謝!!"網襪辣妹"的桌邊服務~~~
就是一個好吃!!!

--------------現場花絮-----------------------
 
恩愛的小倆口~~
全場話題一直繞著"沐X、X蘭、X夏汽車旅館、大陸二奶"!!
好啦!!
海鮮吃多一點!!!等下應該可以派上用場!!!
快點用炸彈炸我才是真的~~~
我會考慮過年幫妳們照顧"條條&饅饅"的


高中好友~~一年難得碰面幾次!!!
你家的PS3和42吋電漿電視~~真是令人震撼阿!!讚~~

哈哈~~網襪男!!!
好靦腆!!!不是我硬來的好嗎??
哀阿!!
才換個姿勢~~就夾上來了!!
真是幸福滿點阿!!
想看他的群內風光嗎??
哈哈~~~
店長~~快把照片寄給我吧!!!!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態